Der Geschmack, der süchtig macht: Käsespätzle vom Feinsten 200 ml Wasser 1 Teelöffel Salz

ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: SPÄTZLE ZUBEREITEN

– Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und der Muskatnuss vermengen. Die Eier und das Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte zähflüssig sein.

– Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und leicht salzen.

SCHRITT 2: SPÄTZLE KOCHEN

– Spätzle formen: Mit einem Spätzlebrett oder einem Sieb den Teig portionsweise ins kochende Wasser drücken. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel geben.

– Vorgang wiederholen: Den restlichen Teig auf die gleiche Weise verarbeiten.

SCHRITT 3: KÄSE UND ZWIEBELN ZUBEREITEN

– Zwiebeln anbraten: In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

– Käse schmelzen: Die gekochten Spätzle in die Pfanne geben, den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 4: ANRICHTEN

– Spätzle servieren: Die Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Zwiebeln garnieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4

Genießen Sie Ihre köstlichen Käsespätzle, die perfekt für ein herzhaftes Essen sind!