Die echte Zwiebelsuppe**
**Zutaten**
**Für 4 Personen**
4 große Zwiebeln (oder 5 mittelgroße)
100g geriebener Greyerzer
4 Scheiben Landbrot
1l Geflügel- (oder Rinder-)Brühe
20g Butter
1 EL. EL Mehl
Salz
Pfeffer
Vorbereitung
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