Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Soße wird beim Abkühlen weiter eindicken.
Auf eine Servierplatte oder einen luftdichten Behälter geben und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen und Tipps
Als Variation können Sie eine Zimtstange oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen, während die Soße köchelt, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erhalten. Wenn Sie eine weniger süße Soße bevorzugen, reduzieren Sie den Zucker auf 3/4 Tasse. Für einen milderen Zitrusgeschmack können Sie auch die Hälfte des Orangensafts durch Wasser ersetzen. Für etwas mehr Konsistenz fügen Sie eine Handvoll gehackter Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, sobald die Soße abgekühlt ist.
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