Dieser köstliche Salat entleert den Bauch und reinigt den Körper (Rezept)

Reinigender Detox-Salat

Zutaten:

• 1 große Gurke (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Karotten (geschält und in feine Julienne-Streifen geschnitten)
• 1 rotes Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
• 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
• 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
• 1 Tasse frischer Spinat oder gemischte grüne Blätter
• 1/4 Tasse rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
• 2 EL frische Petersilie oder Koriander (gehackt)

Für das Dressing:

• 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig (optional)
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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