Griechischer Tortellinisalat ist eine köstliche Mischung aus frischen und lebendigen griechischen Aromen und dem wohltuenden, herzhaften Gefühl von Tortellini-Nudeln. Dieses Gericht ist perfekt für jene Abende, an denen Sie sich zu Hause einen Hauch von Mittelmeer wünschen. Es eignet sich besonders gut für Familientreffen oder Potluck-Partys und bringt einen Hauch von Exotik an unsere gemütlichen Esstische im Mittleren Westen. Außerdem ist es eine wunderbar einfache Möglichkeit, Kinder an neue Aromen heranzuführen, während es für wählerische Esser dennoch vertraut genug ist.
Dieser griechische Tortellinisalat passt wunderbar zu warmem, knusprigem Brot oder Knoblauchbrotstangen und ist somit eine komplette Mahlzeit. Für einen lebendigen und farbenfrohen Tisch können Sie eine Beilage aus geröstetem Gemüse oder einen einfachen grünen Salat hinzufügen. Wenn Sie Freunde oder eine größere Familienfeier zu Gast haben, kann eine Schüssel Hummus mit einigen Pita-Chips diesen Salat wunderbar ergänzen. Und vergessen Sie nicht, ein Glas gekühlte Limonade oder Eistee zu servieren, um all diese Köstlichkeiten herunterzuspülen.
Griechischer Tortellini-Salat
Portionen: 6
Zutaten
1 Packung (9 oz) Käse-Tortellini, gekocht und abgekühlt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
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