Ein absolutes Muss auf dem Plätzchenteller: 1-2-3 Butterplätzchen – einfach, zart 200 g Butter 300 g Mehl

Zubereitung

Als erstes den Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen, Butter in kleinen Stücken hinzufügen und das Ei hinzugeben.

Dann Mit einen Handrührgerät (Knethaken) alles zusammen kurz verkneten.

Jetzt alles auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Knetteig verarbeiten ( durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte)

Dieser Teig wird mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte ausgerollt und Plätzchen ausgestochen, auf ein Backblech gegeben und ca. 12 Minuten bei 200 Grad gebacken

Man kann die Kekse nach eigenen Geschmack verzieren.