Ein Hauch Kindheit: Zwetschgenknödel ganz einfach

Ingredients
– 500 g mehligkochende Kartoffeln
– 200 g Weizenmehl (Type 405)
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 12 Zwetschgen
– Zucker nach Geschmack (Würfelzucker oder brauner Zucker)
– Butter zum Schwenken
– Semmelbrösel (optional)