Ein herzhaftes Farmerauflauf: Der perfekte Auflauf, der nicht nur sättigt, sondern auch die ganze Familie begeistert!

Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Lege eine Schicht der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform.
3. Darauf folgt eine Schicht aus dem gemischten Gemüse und dann der gewürfelte Schinken.
4. In einer Schüssel verrühre die Sahne, die Eier, Salz und Pfeffer. Gieße diese Mischung über die Schichten in der Form.
5. Toppe alles mit dem geriebenen Käse.
6. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten, bis er goldbraun und die Kartoffeln zart sind.
7. Dekoriere den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern.


Guten Appetit!