Ein Salatrezept, das das Internet in die Luft jagte! Sehr leckerer Salat vom Roten Meer!

Salat vom Roten Meer

Zutaten:

• 200 g Kirschtomaten (halbiert)
• 1 Salatgurke (in Würfeln)
• 1 rote Paprika (in kleine Stücke geschnitten)
• 1 Avocado (in Würfeln)
• 150 g Feta-Käse (gewürfelt)
• 100 g schwarze Oliven (entsteint und halbiert)
• 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1 Bund frische Minze (gehackt)
• 1 Bund frischer Koriander (gehackt)
• 50 g geröstete Pinienkerne (optional)

Für das Dressing:

• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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