Ein schlankmachendes, nahrhaftes und gewichtssparendes Dessert: fertig in 4 Minuten, reich an Proteinen und nur 110 Kalorien!

240 g 0% griechischer Joghurt

50 g frische Erdbeeren

50 ml Eiweiß

15 g Speisestärke

10 g Stevia-Süßstoff (oder 20 g Erythrit)

1 ganzes Ei

120 ml Wasser

1 Teelöffel natives Olivenöl extra (zum Einfetten der Muscheln)

Schritt für Schritt

• Schlagen Sie das Ei in eine große Schüssel. Das Eiweiß, den griechischen Joghurt, das Süßungsmittel (Stevia oder Erythrit) und die Maisstärke hinzufügen.

• Mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

• Zwei Keramikformen leicht mit einem Teelöffel nativem Olivenöl extra einfetten.

• Den Teig in die beiden Pfannen geben und dabei darauf achten, dass er gut verteilt ist.