Einfacher Apfelkuchen

Anweisungen

Bereiten Sie die Äpfel vor:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. 4 Äpfel in Scheiben schneiden und beiseite legen.

Den Teig zubereiten:

3. In einer Rührschüssel 2 Eier mit 100 g Zucker schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
4. 100 ml Milch bei Zimmertemperatur hinzufügen und gut verrühren.
5. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 200 g Weizenmehl und 10 g Backpulver.
6. Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu, bis alles gut vermischt ist.
7. Für das Aroma einen Spritzer Vanilleextrakt oder Vanillin hinzufügen und gut verrühren.

Zusammenstellen und backen:

8. Eine Backform mit Butter einfetten.
9. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der gefetteten Form verteilen.
10. Gießen Sie den Teig über die Apfelscheiben und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
11. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Aufschlag:

12. Lassen Sie den Apfelkuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.
13. Schneiden Sie diesen einfachen und köstlichen Apfelkuchen in Scheiben und genießen Sie ihn.

Serviervorschläge

• Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
• Genießen Sie es als köstlichen Leckerbissen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Kochtipps

• Damit das Backen gleichmäßig verläuft, achten Sie darauf, dass die Äpfel gleichmäßig geschnitten sind.
• Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Eingießen des Teigs etwas Zimt auf die Äpfel streuen.