Hefe ansetzen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Trockenhefe mit 100 ml warmem Wasser (von insgesamt 375-400 ml).
Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es Blasen wirft.
2. Kombinieren Sie die Zutaten, um den Teig zuzubereiten.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Brotmehl und das Salz.
Mischen Sie die Hefemischung, das restliche Wasser und das Olivenöl mit der Mehlmischung.
Mischen Sie, bis die Zutaten zu einem klebrigen Teig zusammenkommen. Wenn der Teig zu trocken ist, geben Sie etwas mehr Wasser hinzu, bis er die richtige Dicke hat.
Erste Zunahme:
Legen Sie ein sauberes Handtuch oder eine Plastikfolie über die Schüssel und lassen Sie den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Formen Sie den Teig.
Heizen Sie Ihren Backofen vor der Verwendung auf 220 °C (430 °F) vor.
Streuen Sie viel Mehl auf eine flache Oberfläche und legen Sie den Teig vorsichtig darauf. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu fest anzudrücken.
Formen Sie den Teig zu einem groben Rechteck, indem Sie ihn ein paar Mal falten.
Legen Sie den Teig auf ein Backblech mit Backpapier oder einem mit Mehl bestäubten Tuch, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen.
Hefe ansetzen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Trockenhefe mit 100 ml warmem Wasser (von insgesamt 375-400 ml).
Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es Blasen wirft.
2. Kombinieren Sie die Zutaten, um den Teig zuzubereiten.
Mischen Sie in einer großen Schüssel das Brotmehl und das Salz.
Mischen Sie die Hefemischung, das restliche Wasser und das Olivenöl mit der Mehlmischung.
Mischen Sie, bis die Zutaten zu einem klebrigen Teig zusammenkommen. Wenn der Teig zu trocken ist, geben Sie etwas mehr Wasser hinzu, bis er die richtige Dicke hat.
Erste Zunahme:
Legen Sie ein sauberes Handtuch oder eine Plastikfolie über die Schüssel und lassen Sie den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Formen Sie den Teig.
Heizen Sie Ihren Backofen vor der Verwendung auf 220 °C (430 °F) vor.
Streuen Sie viel Mehl auf eine flache Oberfläche und legen Sie den Teig vorsichtig darauf. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu fest anzudrücken.
Formen Sie den Teig zu einem groben Rechteck, indem Sie ihn ein paar Mal falten.
Legen Sie den Teig auf ein Backblech mit Backpapier oder einem mit Mehl bestäubten Tuch, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen.
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