Machen Sie sich bereit für die Datteln.
150 g Datteln 15 Minuten in kaltes Wasser legen, um die Konservierungsstoffe zu entfernen.
Die Datteln entkernen.
Die Zutaten zerkleinern.
80 g Haferflocken in einem Mixer zu einem feinen Pulver mixen.
60 g Walnüsse im Mixer mixen.
Die eingeweichten Datteln mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
Mischen und zu Kugeln formen.
Die zerkleinerten Haferflocken, zerkleinerten Walnüsse und die Dattelpaste in einer Schüssel vermengen.
Die Hände mit Pflanzenöl einreiben, damit nichts kleben bleibt.
Die Mischung zu kleinen Kugeln formen.
Abkühlen lassen.
Die Kugeln 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit sie fest werden.
Die Schokoladenglasur zubereiten.
100 g dunkle Schokolade mit 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen, bis sie glatt ist.
Die Kugeln verzieren.
30 g Walnüsse in den Mixer geben und zum Dekorieren zerkleinern.
Die kalten Kugeln in die geschmolzene Schokolade geben.
Die zerkleinerten Walnüsse auf die schokoladenüberzogenen Kugeln geben.
Noch einmal entspannen:
Die schicken Kugeln 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade aushärtet.
Serviermöglichkeiten: Sie können diese Energiekugeln als schnellen Snack, als süße Leckerei oder als gesunde Alternative nach dem Training essen.
Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Kochtipps:
Für mehr Geschmack können Sie der Dattelmischung Ihre bevorzugten Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen.
Sie können die dunkle Schokolade durch jede beliebige zuckerfreie Schokolade ersetzen.
Vorteile für Ihre Gesundheit:
Voller Ballaststoffgehalt: Datteln und Hafer sind reich an Ballaststoffen.
Gesunde Fette: Walnüsse liefern gute Omega-3-Fettsäuren.
