🔥 Kartoffelmischung zubereiten:
25 Gramm Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 75 Gramm gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Je 100 Gramm gewürfelte Karotten und Kartoffeln in die Pfanne geben. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
Mit je ½ Teelöffel Salz, gemahlenem Koriander und gemahlenem Pfeffer würzen.
25 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln und 100 Gramm Mayonnaise unterrühren. Gut vermischen und zum Abkühlen beiseite stellen.
🍲 Kartoffelmischung formen:
Sobald die Mischung abgekühlt ist, je nach Wunsch kleine Frikadellen oder Kugeln daraus formen.
🍞 Kartoffelfrikadellen panieren:
120 Gramm Allzweckmehl, 150 ml Wasser und 150 Gramm Semmelbrösel in separate Schüsseln geben.
Tauchen Sie jedes Kartoffelfladenbrot in Mehl, dann in Wasser und panieren Sie es schließlich mit Paniermehl, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
🍳 Braten oder Backen:
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die panierten Kartoffelfladen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind. Alternativ können Sie sie in einem vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
🍽️ Mit Dip-Saucen servieren:
Servieren Sie die knusprigen Kartoffelköstlichkeiten heiß mit Mayonnaise und Tomatensauce zum Dippen.
🎉 Genießen Sie Ihre köstliche Kreation:
Erfreuen Sie sich mit jedem Bissen an der unwiderstehlichen Kombination aus knuspriger Außenseite und weicher, würziger Kartoffelfüllung!
Machen Sie sich bereit, den köstlichen Geschmack dieser einfachen und köstlichen Kartoffelleckereien zu genießen! 🥔😋✨
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