Vorbereitung
Wir bereiten zunächst den Teig für die Cannelloni vor. In einer Schüssel Wasser, Salz, Ei und Mehl vermischen. Kneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, damit er die perfekte Konsistenz erreicht.
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Cannelloni-Füllung vor. In einer Bratpfanne einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Hackfleisch und den Kartoffeln in kleinen Stücken anbraten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und kochen, bis das Fleisch gebräunt und die Kartoffeln zart sind.
Sobald der Teig ruht, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, bis dünne Blätter entstehen. Für die Cannelloni den Teig in Rechtecke der gewünschten Größe schneiden.
Geben Sie eine Portion Füllung in die Mitte jedes Teigrechtecks und rollen Sie es vorsichtig zu Cannelloni aus.
In einem großen Topf zwei Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel, Paprika und gehackte Tomate anbraten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und einige Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
100 ml Wasser in den Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, um eine köstliche und aromatische Sauce zu erhalten.
Legen Sie die Cannelloni in eine Auflaufform und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten bei 180 °C backen, oder bis die Cannelloni gar und goldbraun sind.
Tipps
Sie können vor dem Backen Ihren geriebenen Lieblingskäse auf die Cannelloni geben, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Begleiten Sie die Cannelloni mit einem frischen Salat oder einigen Scheiben knusprigem Brot für eine komplette und köstliche Mahlzeit.
Mit diesem einzigartigen Rezept für hausgemachte Cannelloni überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem exquisiten und anderen Gericht, das jeder lieben wird.
Genießen Sie diese köstlichen, auf besondere Art zubereiteten Cannelloni und teilen Sie unvergessliche Momente am Tisch! Genießen!
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