Zubereitung:
1. Nehmen Sie eine große Rührschüssel und geben Sie die saure Sahne, Mayonnaise und Zucker hinein.
2. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen gründlich durch, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die abgetropften Ananasstücke und Mandarinen hinzu. Mischen Sie diese sanft mit einem Löffel unter die Sahne-Mayonnaise-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
4. Nun fügen Sie die Mini-Marshmallows hinzu und rühren Sie diese vorsichtig unter die Mischung, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Zum Schluss streuen Sie die Kokosraspeln über den Salat und rühren Sie diese ebenfalls gut unter.
6. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit alle Aromen gut durchziehen können.
7. Vor dem Servieren gut durchrühren. Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.
Hinweis: Dieser Salat hält sich bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Nach dieser Zeit können die Marshmallows beginnen, ihre Form zu verlieren und der Salat wird weniger ansprechend aussehen.
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