Feldsalat mit Hirtenkäse

Zubereitung
Zuerst den Feldsalat gründlich waschen und in einer großen Auflaufform verteilen. Die Cocktailtomaten halbieren und gleichmäßig auf dem Feldsalat verteilen. Für das Dressing die Salatmayonnaise und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren. Den Knoblauch hineinpressen und das Dressing mit Salz und Pfeffer nach eurem Geschmack abschmecken. Nun die Creme über Tomaten und Feldsalat geben und sanft verstreichen. Zum Schluss den Hirtenkäse mit den Fingern zerbröseln und großzügig über dem Salat verteilen. Wer mag, kann noch ein paar geröstete Sonnenblumenkerne darüberstreuen – das gibt einen schönen Crunch. Guten Appetit!