Dieser festliche Weihnachtssalat ist eine lebendige und köstliche Ergänzung zu Ihrem festlichen Speiseerlebnis. Es verbindet nahtlos die satten Farben und Aromen traditioneller Feiertagszutaten zu einem Gericht, das sowohl optisch ansprechend als auch köstlich sättigend ist. Dieser Salat ist ideal für alle, die den Genuss festlicher Leckereien mit etwas Leichterem ausgleichen möchten. Er besteht aus einer Mischung aus frischem Gemüse und herzhaften Elementen, die sich unter einem cremigen, aromatischen Dressing wunderbar vereinen.
Dieser Salat sorgt nicht nur für fröhliche Feiertagsfarben, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus herzhaften Aromen und einem erfrischenden Crunch. Es eignet sich ideal zum Servieren zu Ihrem Weihnachtsbraten und ist ein vielseitiges Gericht, das auch pur als herzhaftes Gericht serviert werden kann.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
3 Karotten, geschält und gerieben
7 Eier, hartgekocht und gehackt
200 g Dosenschinken, gewürfelt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
200 g Erbsen aus der Dose, abgetropft
180 g Dosenmais, abgetropft
3 Esslöffel Mayonnaise
3 Esslöffel Naturjoghurt
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
Richtungen:
Die geriebenen Karotten, die gehackten Eier, den gewürfelten Schinken und die rote Paprika in einer großen Rührschüssel vermischen. Die abgetropften Erbsen und den Mais dazugeben und vorsichtig vermischen.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Joghurt, schwarzen Pfeffer und Salz verrühren, um ein cremiges Dressing zu erhalten.
Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermischen Sie alles, bis es gut bedeckt ist.
Stellen Sie den Salat mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen wunderbar vermischen.
Servieren Sie den Salat gekühlt und garniert mit einer Prise gehackter Kräuter oder Paprikaflocken für eine besonders festliche Note.
Zutatendetails:
Karotten: Sie sorgen für einen Spritzer Orange, Knusprigkeit und jede Menge Vitamine.
Eier: Perfekt hart gekocht, verleihen sie eine reichhaltige, cremige Konsistenz und sind eine großartige Proteinquelle.
Dosenschinken: Verleiht dem Salat eine herzhafte Tiefe und macht ihn kräftig genug, um ihn als Hauptgericht für diejenigen zu verwenden, die leichtere Gerichte bevorzugen.
Roter Pfeffer: Seine leuchtend rote Farbe sorgt für eine festliche Note und verleiht ihm einen süßen, leicht würzigen Geschmack.
Erbsen und Mais: Diese süßen Gemüsesorten verleihen dem Salat herrliche grüne und gelbe Akzente, die sowohl zum optischen Reiz als auch zu den süßen Untertönen beitragen.
Mayonnaise und Naturjoghurt: Diese werden zu einem cremigen, würzigen Dressing vermischt, das alle Zutaten zu einer seidig glatten Textur verbindet.
Würzen: Einfaches Würzen mit Salz und schwarzem Pfeffer verstärkt den natürlichen Geschmack der Zutaten, ohne sie zu übertönen.
Serviervorschläge:
Der festliche Weihnachtssalat kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden. Es passt wunderbar zu traditionellem Weihnachtsfleisch wie Truthahn oder Schinken, passt aber auch pur zu einer leichteren Mahlzeit. Erwägen Sie das Garnieren mit zusätzlichen Kräutern oder einer Prise Paprika für einen zusätzlichen Hauch festlicher Stimmung.
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