Französischer Zwiebel-Hackbraten

Zutaten:

680 g Rinderhackfleisch

1 Tasse Paniermehl

120 ml Milch

2 große Zwiebeln, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Ei, geschlagen

2 EL Worcestershire-Soße

1 EL Dijon-Senf

1 TL getrockneter Thymian

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

2 EL Butter

60 ml Rinderbrühe

1 Tasse geriebener Gruyère oder Schweizer Käse