Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, Ei und Paniermehl vermengen.
3. Knoblauch, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
4. Die Mischung zu einem Laib formen und in eine Auflaufform legen.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
6. Vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten ruhen lassen.
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