Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Zutaten:

Für die Frikadellen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• Öl zum Braten

Für den Kartoffelbrei:

• 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 100 g Butter
• 150 ml warme Milch
• Salz und Muskatnuss nach Geschmack

Für die Zwiebelrahmsoße:

• 2 Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 200 ml Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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