Fruchtig, frisch und voller Spaß, Wackelpudding-Kuchen zum Verlieben! 2 EL Zitronensaft 550 g kalte Schlagsahne

Zubereitung:

1. Backpapier auf eine Tortenplatte legen und den Springformrand (Ø 26 cm) daraufstellen.

2. Löffelbiskuits zerdrücken (ca. 1 EL Brösel zum Verzieren beiseitelegen). Butter zerlassen und mit den Bröseln vermischen. Die Masse in den Springformrand drücken und kalt stellen.

3. Götterspeise mit Apfelsaft anrühren und erhitzen (nicht kochen). Abkühlen lassen. Philadelphia®, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren, lauwarme Götterspeise unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Masse auf den Keksboden streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.

4. Götterspeise nach Packungsanweisung mit Zucker und 200 ml Wasser zubereiten. Kalten Apfelsaft unterrühren. Auf die Frischkäsemasse gießen und 1 Stunde kalt stellen.

5. Backpapier und Springformrand entfernen.

6. Schlagsahne steif schlagen, aufspritzen und mit restlichen Bröseln verzieren.