Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

Zutaten:

• 1 kg reife Tomaten
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

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