Zubereitung:
- Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Knoblauch grob hacken und in einem Mixer pürieren.
- Olivenöl und Essig hinzufügen und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gazpacho für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie die Gazpacho gekühlt.
