Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne Rigate-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Käsesoße zubereiten:
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Mehl einrühren und 1–2 Minuten kochen, bis eine glatte Paste entsteht.
Milch nach und nach unter ständigem Rühren einrühren, bis die Mischung zu einer cremigen Soße eindickt.
Vom Herd nehmen und geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
Rindfleisch-Tomaten-Mischung kochen:
Ein wenig Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften und glasig sind.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Braten, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Gehackte Dosentomaten mit Saft einrühren. Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden können. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Gericht zusammenstellen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel die gekochten Penne-Nudeln mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung. Gut vermischen.
Die Hälfte der Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte der Käsesauce über die Nudeln gießen und mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellakäses bestreuen.
Die restliche Nudelmischung daraufgeben, die restliche Käsesauce darüber gießen und mit dem restlichen geriebenen Mozzarellakäse abschließen.
Backen:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 25–30 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie diese köstlichen gebackenen Penne nach italienischer Art mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot.
Weitere Informationen zu diesem Rezept:
Diese gebackenen Penne nach italienischer Art sind ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das die Aromen von reichhaltigem Rindfleisch, pikanter Tomatensauce und cremigem Käse vereint. Die Kombination aus Parmesan und Mozzarella ergibt einen köstlichen Käsebelag, der die perfekt gekochten Penne-Nudeln ergänzt.
Nährwert:
Dieses Gericht bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen aus Hackfleisch und Käse, Kohlenhydraten aus den Nudeln und wichtigen Vitaminen aus Frühlingszwiebeln und Tomaten. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann.
Fazit:
Diese italienisch inspirierten gebackenen Penne sind wirklich das beste Abendessen, das Sie jemals haben werden. Mit seinen reichen Aromen, der cremigen Käsesauce und den zarten Nudeln ist es eine Mahlzeit, die bei Ihnen zu Hause schnell zum Lieblingsgericht wird. Teilen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihren Lieben und genießen Sie den Geschmack Italiens direkt in Ihrer Küche!
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