8 Frühlingsrollenblätter
1/2 Pfund Corned Beef in Feinkostscheiben, grob gehackt
1 Tasse Sauerkraut, abgetropft und trockengetupft
1 Tasse Schweizer Käse, gerieben
1/2 Tasse Russian Dressing, plus etwas mehr zum Dippen
Kochspray zum Einfetten der Alufolie
Anleitung:
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor. Nehmen Sie eine Alufolienschale und sprühen Sie sie gut mit Kochspray ein.
Nehmen Sie ein Frühlingsrollenblatt und legen Sie es flach auf eine saubere Oberfläche. Füllen Sie eine großzügige Menge Corned Beef in die Mitte und belegen Sie es dann mit Sauerkraut und einer guten Prise Schweizer Käse.
Träufeln Sie etwas Russian Dressing direkt darüber. Beginnen Sie mit dem Falten, indem Sie die untere Ecke über die Füllung legen, dann die Seiten einschlagen und fest aufrollen, damit nichts von der leckeren Füllung herausläuft.
Legen Sie die gerollte Frühlingsrolle mit der Naht nach unten in das gefettete Blech. Fahren Sie mit den restlichen Umschlägen und der Füllung fort.
Besprühen Sie die Oberseite der Frühlingsrollen leicht mit Kochspray, damit sie diese unwiderstehliche goldene Knusprigkeit erreichen.
Schieben Sie das Blech in den Ofen und backen Sie sie 10–15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, damit sie nicht zu knusprig werden!
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie ein wenig abkühlen und dann sind sie bereit zum Servieren mit etwas zusätzlichem Russian Dressing für den perfekten Dip.
Variationen und Tipps:
Mischen Sie die Dip-Saucen, wenn Russian Dressing nicht Ihr Ding ist. Thousand Island oder ein scharfer Senf können eine schöne Note verleihen.
Sie mögen kein Sauerkraut? Versuchen Sie es mit eingelegtem Kohl für einen milderen Geschmack.
Vegetarier im Haus? Tauschen Sie das Corned Beef gegen gegrilltes Gemüse oder einen Fleischersatz aus, damit alle glücklich sind.
Sie können diese sogar im Voraus zubereiten und einfrieren. Schieben Sie sie einfach in den Ofen, wenn Sie Lust auf einen schnellen und leckeren Leckerbissen haben.
Diese gebackenen Reuben-Frühlingsrollen sind nicht nur ein Gericht, sondern ein köstliches Erlebnis, das mit jedem knusprigen Bissen einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihr Wochenende bringt. Also krempeln Sie die Ärmel hoch und rollen Sie etwas Reuben-Köstlichkeit auf – es ist Zeit, ein einfaches Vergnügen mit viel Geschmack zu genießen!
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