Dieses Rezept kombiniert zart gebratene Schweineleber mit cremigem Kartoffelbrei und frischen Erbsen zu einer herzhaften Mahlzeit. Die Kombination von Leber, Kartoffeln und Gemüse macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um gebratene Schweineleber mit Kartoffelbrei und Erbsen zuzubereiten.
Zutaten:
Für die gebratene Schweineleber:
- 500 g Schweineleber, in dünnen Scheiben
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 EL Mehl
- 4 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Für den Kartoffelbrei:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 100 g Butter
- 200 ml Milch
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Für die Erbsen:
- 300 g frische Erbsen oder tiefgefrorene Erbsen
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
Pages: 1 2
