Zutaten:
250 g mageres Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Rinderbrühe (natriumreduziert)
1 Dose (400 g) natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
2 Tassen Wasser
3/4 Tasse ungekochter Reis (Jasminreis empfohlen)
1 Tasse Tomatensalsa
Koscheres Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Koriander (optional)
Anleitung:
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