Öffnen Sie die Sardellen wie ein Büchlein und entfernen Sie die Eingeweide und den Mittelknochen8.
Schritt 9
.
Schritt 10
Den Bauch des Kabeljaus aufschneiden und die Eingeweide entfernen10.
Schritt 11
Entfernen Sie den Panzer von den Garnelen, lassen Sie dabei nur den Schwanz hängen und entfernen Sie mit einem Zahnstocher den dunklen Darmfaden11.
Schritt 12
Sammeln Sie alle Fische in einem Sieb12und spülen Sie sie sorgfältig unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie anschließend gut abtropfen.
Schritt 13
Legen Sie den Fisch auf ein mit saugfähigem Küchenpapier ausgelegtes Tablett13.
Schritt 14
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