Wenn sie goldbraun sind und duften, lassen Sie die Schalentiere auf einem Blatt saugfähigem Papier abtropfen17.
Schritt 18
Mit den Garnelen genauso verfahren18.
Schritt 19
Sardellen und Rotbarben anbraten19und endet mit dem Kabeljau.
Schritt 20
Den gemischten frittierten Fisch auf einem Servierteller anrichten und mit einer großzügigen Prise Salz bestreuen. Dann auf den Tisch bringen und mit Zitronenspalten servieren20.
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