Vorbereitung: 20 Min
Kochen: 15 Min
Gehen: 2 Stunden
Schwierigkeit: Einfach
Dosierung für: 4 Persone
Gemüsekrapfen sind eine schnelle und knusprige Vorspeise , eine einfache und leckere Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Ein Rezept, das Chefkoch Michele Ghedini für uns kreiert hat, um es mit Ihrem Lieblingsgemüse der Saison zuzubereiten . Um sie zuzubereiten, haben wir einen Teig aus Mehl, eiskaltem Mineralwasser, Bierhefe, Ei, Salz und Pfeffer zubereitet, in den wir das geriebene Gemüse mischen : Bei unserer Zubereitung haben wir Karotten , Zucchini , Brokkoli und Lauch verwendet , aber Sie können wählen das Gemüse, das Sie bevorzugen oder was Sie zur Verfügung haben. Sobald die Pfannkuchen geformt sind, werden sie in sehr heißem Pflanzenöl frittiert , bis sie goldbraun und knusprig sind.
Wenn Sie Pfannkuchen lieben, probieren Sie auch:
ADVERTISEMENT
