Zutaten:
4 Rinderrouladen
Senf
Salz und Pfeffer
4 EL Senf
4 Scheiben Speck
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
4 Gewürzgurken, in dünne Streifen geschnitten
Öl zum Braten
500 ml Rinderbrühe
250 ml Rotwein
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Butter
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