geschmackvoll – Mandarinen – Quark – Schnitten

Zutaten

3 Ei(er)3 EL Wasser, heißes150 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker100 g Mehl1 TL, gestr. Backpulver50 g Speisestärke

Für die Füllung:

2 Dose/n Mandarine(n) je 175 g Abtropfgewicht100 ml Saft (Mandarinensaft, Dose)6 Blätter Gelatine, weiße500 g Quark150 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker1 Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale und 2 EL Saft davon200 ml Schlagsahne, gekühlte