Griechischen Joghurt-Keksteig ohne schlechtes Gewissen herzustellen ist einfach und macht Spaß. In nur wenigen Schritten hast du im Handumdrehen einen leckeren Keksteig zum Genießen bereit. Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen und Sie haben einen gesunden Leckerbissen für sich oder Ihre Familie.
Inhaltsstoffe nach US-amerikanischen und europäischen Messungen:
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt (120 g)
- 2 EL Erdnussbutter (30 g)
- 1 EL Honig (21 g)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (2,5 ml)
- 1/4 Tasse Haferflocken (30 g)
- Eine Prise Salz
- 2 Esslöffel dunkle Schokoladenstückchen (30 g)
Anweisungen:
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Zutaten. Stellen Sie sicher, dass sie alle bereit und griffbereit sind. So wird Ihre Vorbereitung immer einfacher.
Schritt 2: Mischen Sie die feuchten Zutaten. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut vermischen. Die Mischung sollte glatt und cremig sein.
Schritt 3: Mischen Sie die trockenen Zutaten. In einer separaten Schüssel die Haferflocken und das Salz vermischen. Gut mischen, um das Salz zu verteilen.
Schritt 4: Mischen Sie die trockenen und nassen Zutaten. Geben Sie die trockene Mischung langsam zur feuchten Mischung. Rühren, bis die Mischung glatt ist. Der Teig beginnt sich zu formen und Sie erhalten eine Konsistenz, die der eines herkömmlichen Keksteigs ähnelt.
Schritt 5: Die Schokoladenstückchen oder ergänzende Zutaten unterrühren. Sobald der Teig fertig ist, die dunklen Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Du kannst auch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, wenn du die Geschmacksrichtungen variieren möchtest.
Schritt 6: Den Teig kalt stellen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen lassen. Das verbessert die Aromen und hilft dem Teig, etwas fester zu werden.
Schritt 7: Servieren oder backen. Nach dem Abkühlen ist dein griechischer Joghurt-Keksteig ohne schlechtes Gewissen bereit zum Genießen! Du kannst ihn direkt aus der Schüssel essen oder als sanften Teig zum Backen von Keksen verwenden.
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