Zutaten:
Für das Gulasch:
- 800 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Für die Nudeln:
- 400 g breite Bandnudeln
- Salz für das Nudelwasser
Zum Servieren:
- Frische Petersilie, gehackt
- Saure Sahne oder Crème fraîche (optional)
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