Gulasch mit Spätzle ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das in vielen Teilen Europas beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um Gulasch mit hausgemachten Spätzle zuzubereiten:
Zutaten:
Für das Gulasch:
- 500 g Rindergulasch, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rindfleischbrühe
- 200 ml Rotwein
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Für die Spätzle:
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- Eine Prise Salz
- Muskatnuss (optional)
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