Gulasch mit Spätzle

Schritt 2: Spätzle zubereiten:

8. In einer Schüssel Mehl, Eier, Milch, Salz und Muskatnuss (optional) zu einem glatten Teig verrühren.
9. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
10. Den Spätzleteig portionsweise auf ein Spätzlebrett oder eine Spätzlepresse geben und direkt ins kochende Wasser pressen.
11. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3: Servieren:

12. Das Gulasch abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
13. Die Spätzle auf Tellern anrichten und das Gulasch darüber geben.
14. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipp:

• Gulasch und Spätzle harmonieren gut mit einer Beilage wie Sauerkraut oder einem frischen grünen Salat.

Dieses Gulasch mit selbstgemachten Spätzle ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende eignet. Der zarte Geschmack des Gulaschs und die fluffigen Spätzle machen diese Kombination zu einem wahren Gaumenschmaus. Guten Appetit!