VORBEREITUNG :
Kochen Sie Ihr Fleisch mit einem Liter Wasser, geben Sie 4 Zwiebeln, Knoblauch, frische Tomaten, einen Teelöffel Salz und 5 Chilischoten mit etwas Wasser hinzu.
Wenn das Gemüse gar ist, nehmen Sie es heraus, lassen Sie das Fleisch noch auf dem Herd, damit es zarter wird, und sammeln Sie es ein.
Pürieren Sie die Zwiebeln mit dem Knoblauch, dann die Tomaten mit den Chilischoten. Behalten Sie auch die Nudeln getrennt.
Eine in Würfel geschnittene Zwiebel in einem Topf mit Öl 3 Minuten lang anbraten.
Geben Sie unter Rühren etwas Salz, Pfeffer, einen Gewürzwürfel und die Fleischstücke hinzu. Für 3min kochen.
Geben Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie unter Zugabe einer Schöpfkelle Wasser um. 3 Minuten köcheln lassen.
Geben Sie Ihre Zwiebel-Knoblauch-Paste hinzu. Mischen Sie alles gut durch. Nach 5 Minuten geben Sie die Tomaten-Chili-Paste hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie sie 15 Minuten lang auf dem Herd stehen.
Köcheln lassen, bis Sie mit der Konsistenz der Soße und der Garung des Fleisches zufrieden sind , den Herd ausschalten und servieren
Viel Spaß bei der Verkostung .
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