Das Eiweiß mit ner Prise Salz steif schlagen und unter die Eigelbmasse vorsichtig mit einem Schneebesen drunter heben.
Dann das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver vermischen und das dann zuletzt vorsichtig drunter heben.
Die Biskuitmasse in eine 28er Springform geben und bei 180 Grad Ober Unter Hitze für ca. 25-30 min. backen.
Für den Belag:
Alle Zutaten miteinander für 3 min.
aufschlagen. Um den unteren Teil vom Boden einen Ring geben und Creme auf den Boden drauf streichen.
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