Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Vermischen Sie Mehl, Kristallzucker und braunen Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.
In einer anderen Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen.
Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Gewürfelte Äpfel unterrühren.
Den Teig mit Abstand in 1/4 Tassen auf das vorbereitete Backblech geben.
15–20 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Variationen und Tipps:
Gehen Sie wählerischen Essern entgegen, indem Sie ihre Lieblingsapfelsorte verwenden.
Fügen Sie Nüsse für den Biss hinzu oder verwenden Sie Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Variante.
Würzen Sie den Teig mit Muskatnuss oder Piment für zusätzliche Wärme.
Diese Krapfen können bis zu 3 Monate lang eingefroren und für einen schnellen Leckerbissen wieder aufgewärmt werden.
Für eine ganz besondere Note glasieren Sie die Krapfen mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch.
Versammeln Sie Ihre Lieben und teilen Sie die Wärme und Freude dieser gebackenen Apfelkrapfen. Sie sind ein Beweis für die Macht einfacher Freuden und vereinen Liebe, Geborgenheit und Köstlichkeit in jedem Bissen. Guten Appetit!
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