Hackbällchen in einer Tomaten Sahne Sauce mit Paprika und Reis

Zubereitung:

1. Hackbällchen vorbereiten:
   • In einer Schüssel Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Gewürze, Salz und Pfeffer vermengen.
   • Aus der Mischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
2. Tomaten-Sahne-Sauce zubereiten:
   • Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
   • Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie kurz mit an.
   • Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und lasse die Sauce für einige Minuten köcheln.
   • Reduziere die Hitze und rühre die Sahne unter. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Hackbällchen braten:
   • In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hackbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, bis sie gar sind.
4. Reis kochen:
   • Den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen.
5. Servieren:
   • Den Reis auf Teller geben, die Hackbällchen darauf platzieren und mit der Tomaten-Sahne-Sauce übergießen. Optional mit frischen Kräutern garnieren.

Das Gericht ist fertig zum Genießen! Es bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften Hackbällchen, cremiger Tomaten-Sahne-Sauce, Paprika und Reis. Guten Appetit!