Hackbällchen und Schupfnudeln in Sauce à la Crème

“Hackbällchen und Schupfnudeln in Sauce à la Crème” ist ein köstliches Gericht aus Hackbällchen, handgerollten Kartoffelnudeln (Schupfnudeln) und einer Sahnesauce. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du verwenden kannst:

Zutaten:

Für die Hackbällchen:

• 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Ei
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• Paniermehl oder Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
• Petersilie (optional)

Für die Schupfnudeln:

• 500g Kartoffeln, gekocht und gestampft
• 200g Mehl
• 1 Ei
• Salz

Für die Sauce à la Crème:

• 200ml Sahne
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Mehl
• 250ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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