Hackbraten supersaftig – saftiger Hackbraten mit viel Soße

Um einen besonders saftigen Hackbraten mit reichlich Soße zuzubereiten, können Sie folgendes Rezept verwenden:

Zutaten:

• 800 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 1 Tasse frische Semmelbrösel oder Paniermehl
• 1/4 Tasse Milch
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Senf
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter oder Öl zum Braten
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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