Zubereitung
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel hineingeben und mit einem Holzlöffel etwa 2–3 Minuten glasig dünsten.
2. Nun kommt das Hackfleisch dazu. Brate es schön krümelig an, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
3. Jetzt dürfen die Karotten- und Paprikawürfel mit in die Pfanne. Lass das Gemüse etwa 5 Minuten mitbraten, damit es schön Biss behält.
4. Gib die grünen Bohnen und den gehackten Knoblauch dazu. Lass alles weitere 5 bis 7 Minuten köcheln, bis das Gemüse angenehm weich ist.
5. Schmecke die Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab – einfach nach deinem Geschmack.
6. Zum Schluss mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und am besten gleich servieren. Guten Appetit!
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