Hackfleisch Pizza mit Sauce Hollandaise

Anleitung:

1. Zuerst bereiten Sie den Pizzateig vor. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermischen. Fügen Sie langsam das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde aufgehen.
2. Während der Teig ruht, bereiten Sie die Sauce Hollandaise vor. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. In einer separaten Schüssel die Eigelb mit dem Zitronensaft verquirlen. Langsam die geschmolzene Butter unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne das Hackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, bis es durchgebraten ist. Fügen Sie die Paprikastreifen und die Champignons hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an. Beiseite stellen.
4. Den aufgegangenen Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem runden Fladen ausrollen. Legen Sie den Teig auf ein Backblech oder eine Pizzaform und verteilen Sie die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber.
5. Verteilen Sie das Hackfleisch und Gemüse gleichmäßig auf der Pizza und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Mozzarella-Käse.
6. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 15-20 Minuten oder bis der Käse goldbraun und bubbly ist.
7. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen. Mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht, und dann in Stücke schneiden und servieren.

Fazit:

Hackfleisch Pizza mit Sauce Hollandaise ist eine köstliche Fusion aus traditioneller italienischer Pizza und einer eleganten französischen Sauce. Diese einzigartige Kombination aus herzhaften Aromen und cremiger Textur macht sie zu einem wahren Genuss für die Sinne. Durch die Kombination verschiedener kulinarischer Einflüsse zeigt dieses Gericht, wie die Vielfalt der Küche Menschen dazu inspiriert, kreative und köstliche Speisen zu kreieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern! Guten Appetit!