Haferbrot, Ganz ohne Mehl, Eier und Butter… und trotzdem soooo gut! 2 EL Leinsamen, gemahlen 2 EL Chiasamen

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

Wasser hinzufügen, umrühren und 20 Minuten quellen lassen.

Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Teig einfüllen, gut andrücken und glattstreichen.

Mit Öl bestreichen und mit Samen bestreuen.

Bei 200°C ca. 70 Minuten backen (Ofen geschlossen lassen).

Auf einem Gitter 30 Minuten abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Hält bis zu 4 Tage bei Zimmertemperatur oder 7 Tage im Kühlschrank. In Scheiben einfrieren für schnelles Frühstück.