Haferflockenauflauf mit Karotten und Äpfeln

1. Backofen vorheizen:
   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.
2. Zutaten kombinieren:
   • In einer großen Schüssel Haferflocken, Milch, Eier, Salz, Topinambursirup (oder Süßungsmittel Ihrer Wahl), Backpulver und Zimt vermischen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
   • Pflanzenöl, geriebene Karotten, geriebene Äpfel, gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen unterrühren. Stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig vermischt ist.
3. Zum Backen vorbereiten:
   • Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
4. Backen:
   • Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Aufschlag:
   • Vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.
   • Genießen Sie dieses gesunde Dessert als köstlichen Leckerbissen nach einer Mahlzeit oder als nahrhaften Snack während des Tages.

Vorbereitungszeit:

• Gesamte Vorbereitungs- und Kochzeit: 45-50 Minuten

Serviervorschläge:

• Warm mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Schuss Honig servieren.
• Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Snack.

Kochtipps:

• Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um Früchte und Hafer gleichmäßig zu verteilen.
• Für eine bessere Konsistenz streuen Sie vor dem Backen einige gehackte Nüsse darüber.

Ernährungsvorteile:

• Hafer ist eine hervorragende Ballaststoffquelle, die die Verdauung unterstützt.
• Karotten und Äpfel liefern wichtige Vitamine und Antioxidantien.
• Getrocknete Aprikosen und Rosinen sorgen für natürliche Süße und zusätzliche Nährstoffe.

Ernährungsinformationen:

• Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, wenn Sie zertifiziert glutenfreien Hafer verwenden.
• Es kann milchfrei gemacht werden, indem die Milch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt wird.

Lagerung:

• Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Es ist eine gesunde und nahrhafte Option zum Frühstück, als Nachtisch oder als Snack.
• Die natürliche Süße der Früchte und des Sirups macht es zu einem Genuss ohne schlechtes Gewissen.
• Es ist einfach zuzubereiten und bereitet der ganzen Familie Freude.

Abschluss:

Dieser Haferbrei mit Karotten und Äpfeln ist ein gesundes und sättigendes Gericht, das aus natürlichen Zutaten einen köstlichen Leckerbissen macht. Perfekt für jede Tageszeit, ist es eine großartige Möglichkeit, die gesunde Güte von Hafer, Obst und Gemüse zu genießen. Guten Appetit!