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Hähnchen-Pastete mit Nudeln

Ich kann mich nicht erinnern, dass meine Mutter jemals Chicken Pot Pie gemacht hat. Und wenn mir jemand anderes es serviert hat, fand ich es einfach abstoßend. Wahrscheinlich, weil ich als Kind Erbsen, Karotten und Sellerie hasste. Und so sehr ich eine Kruste auch liebe, sie hat mich nicht überzeugt.

Nun, jetzt, im Erwachsenenalter, liebe ich Erbsen und Karotten. Außerdem sind Eiernudeln in einem cremigen Bad einfach köstlich.

Hat Chicken Pot Pie nicht eine Kruste?

Ja, traditionelle Pot Pies haben eine Kruste. In diesem Rezept ersetzen die Nudeln diese. Es ist einfach eine andere Variante von Pot Pie, aber genauso lecker!

Zutaten
10 Unzen Eiernudeln
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 mittelgroße süße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
1 1/2 Tassen gekochte Hühnerbrust, in kleine Würfel geschnitten

Anleitung

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