Schneiden Sie zuerst die Hähnchenbrust in feine Streifen und würzen Sie sie mit Pfeffer und Muskat. Dann wälzen Sie das Fleisch in einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, Öl, 3 EL Apfelessig und 3 EL Sojasauce. Braten Sie das Fleisch von beiden Seiten in etwa 5 bis 7 Minuten goldbraun an und nehmen Sie es dann aus der Pfanne.
Schneiden Sie Ananas, Zwiebeln und Paprikaschoten klein und braten Sie sie in Öl an, geben Sie sie dann zum Fleisch.
Erhitzen Sie nun Tomatenketchup, 3 EL Apfelessig, 5 EL Sojasauce, Zucker und Essig zusammen und rühren Sie so lange, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Gießen Sie diese über Fleisch und Gemüse. Fertig ist das Gericht!
Tipp: Servieren Sie es am besten mit Reis.
Guten Appetit!
