Waschen und schrubben Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in 2,5 cm große Würfel oder Keile, damit sie gleichmäßig geröstet werden.
Mischen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Knoblauchpulver, Rosmarin (oder Thymian), Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie die Kartoffeln auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs und achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen.
Bereiten Sie das Huhn vor:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian (oder Rosmarin), Paprika, Salz und Pfeffer.
Reiben Sie die Hühnerbrüste (oder -schenkel) rundherum mit der Mischung ein. Für zusätzlichen Geschmack können Sie sie optional mit Zitronensaft beträufeln.
Legen Sie das Huhn auf das Backblech neben die Kartoffeln. Achten Sie darauf, dass das Huhn mit etwas Abstand angeordnet ist, damit es gleichmäßig gegart werden kann.
Kartoffeln und Hähnchen braten:
Das Blech in den Ofen stellen und etwa 25–30 Minuten braten, oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat und die Kartoffeln weich und goldbraun sind. Die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die grünen Bohnen zubereiten:
Während das Hähnchen und die Kartoffeln braten, die grünen Bohnen zubereiten. In Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver (falls verwendet) wenden.
Nachdem die Kartoffeln 25 Minuten geröstet wurden, das Blech aus dem Ofen nehmen. Kartoffeln und Hähnchen zur Seite schieben, um Platz für die grünen Bohnen zu schaffen.
Die grünen Bohnen auf das Blech geben und für weitere 10–15 Minuten in den Ofen stellen, oder bis die grünen Bohnen weich und leicht karamellisiert sind.
Servieren:
Sobald alles durchgegart und goldbraun ist, das Blech aus dem Ofen nehmen. Das Hähnchen nach Belieben in Scheiben schneiden und zusammen mit den Bratkartoffeln und grünen Bohnen servieren.
Genießen Sie Ihr einfaches und köstliches Hähnchen vom Blech mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen! Dieses Gericht ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage und erfordert nur minimale Vorbereitung und Aufräumen.
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